Pérou Bolivie

CARNETS ANDINS

A PARTIR DE 5340 € TTC
Valable jusqu'au 21/10/2012
Circuit accompagné 14 nuits

Ce circuit vous emmène à la découverte de l'histoire du Pérou et de la Bolivie : vous serez séduit par les vestiges précolombiens et les cités de l’Empire inca qui s’offrent à vous dans un cadre exceptionnel. En avion, en train ou en hydroglisseur, vivez ...

BOLIVIE			Nos voyages en Bolivie
Intro \| Histoire \| A voir \| Cuisine \| Shopping \| Carte \| Info Pratiques \| Info santé \| Info visa

La cuisine des hauts plateaux est savoureuse mais généralement très relevée. Une soupe est servie à chaque repas, potage au beurre de cacahuète ou chairo à la viande, avec des pommes de terre séchées et des haricots. Le lac Titicaca fournit un vaste assortiment de poissons, notamment truite arc-en-ciel et truite saumonée, bogas et pejerrey; «cuits» dans une marinade au jus de citron et oignons, ils donnent le délicieux ceviche. Le lomo montado est un solide steak garni d' ufs, de riz et de bananes frites. Le porc est fréquent, par exemple le ragoût épicé fricasé, le chorizo (saucisses) ou la fritanga, un mets relevé d'une sauce aux piments et à la menthe. Les plus curieux essaieront charque kan, une purée de maïs concassé et bouilli avec des lamelles de viande de lama. Mais assurez-vous que votre porc ou votre lama est servi bouillant et bien cuit. Comme en-cas, on trouve un choix de pâtés et croustades, comme la populaire salteñas, contenant viande, patates et piments; les empanadas et pukacapas, farcies de fromage. Influencée par ses immigrants allemands, la Bolivie produit une bonne bière blonde et légère. Dégustez aussi la douce et brune chicha, faite à base de raisin ou de pommes. On cultive la vigne dans le sud du pays.

CARTE DU MONDE

Besoin d'un conseil ?

un conseiller voyage vous rappelle

Nouveau : créez vous-même votre itinéraire !

USA, Canada, Australie, Thaïlande...

Nos boutiques KUONI...

Pour combler tous vos rêves

Feuilletez la brochure Sables
Perle des Caraïbes ou de la mer Rouge, îles serties de coraux de l'océan Indien ou du Pacifique. Kuoni vous emmène sur les plus belles plages du monde.