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CUBA
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Nos voyages à Cuba |
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Rhum et Havanes![]() La plus grande des îles antillaises recommence ainsi à attirer les devises fortes avec ses plages, la musique et les danses superbes de ses night-clubs et les monuments historiques du passé colonial espagnol (et de l'époque révolutionnaire moderne). Les touristes se pressent dans les stations récemment développées de Varadero et Guardalavaca, mais découvrent également la fière capitale La Havane, et d'autres villes charmantes comme Santiago de Cuba et Trinidad, qui datent du XVIe siècle. La plus occidentale des îles des Grandes Antilles, qui s'étire sur 1300 km d'est en ouest et sur une centaine de kilomètres en son centre, est située à l'entrée du golfe du Mexique. La capitale n'est qu'à 145 km de Key West, en Floride. En fait, Cuba est constitué d'un archipel de quelque 1600 îles et cayos (îlots), la plus vaste étant la Isla de la Juventud (île de la Jeunesse), au sud de la baie de Batabanó. Protégée par de longs récifs de corail, la côte est ourlée de splendides plages de sable qui font face aux Bahamas et à l'Atlantique au nord-est, à la Jamaïque et aux Antilles au sud. A l'est, le Passage du Vent sépare Cuba d'Haïti. Trois régions montagneuses dominent l'intérieur: la Sierra Maestra, au sud-est, qui culmine à près de 2000 m et dont la faune et la flore sont remarquables, la Sierra del Escambray, au centre, riche en plantations de café et en lacs, et la Sierra de los Organos, à l'ouest, où poussent le riz et le tabac. Entre ces cordillères se déroule un paysage de douces collines et de larges plaines où l'on cultive le sucre. La flore de l'île ne compte pas moins de 8000 espèces. De denses forêts couvrent les contreforts des montagnes les plus humides, produisant des bois précieux. Les forêts de pins et d'eucalyptus parfument les pentes plus élevées et plus sèches. La variété des palmiers de l'île est extraordinaire, le plus célèbre étant le palmier royal, caractéristique de Cuba. L'économie locale repose avant tout sur la culture de la canne à sucre et l'industrie sucrière, suivies par le tabac. Viennent ensuite le riz et les haricots, le café, le maïs et les fruits, et depuis peu l'élevage de bovins et la pêche. Subtropical, le climat est pourtant moins chaud que dans le reste des Antilles. A La Havane, la température annuelle moyenne avoisine les 25°C. La saison sèche dure de novembre à mi-mai et la saison des pluies de mi-mai à octobre, mais même à ce moment-là, La Havane et Varadero enregistrent rarement plus de deux jours de pluie consécutifs. Des cyclones balaient parfois les Antilles entre septembre et novembre, mais Cuba a mis au point un excellent système de détection précoce. De toute façon, les Cubains, célèbres pour leur joie de vivre, ne se laissent pas démonter longtemps par des catastrophes, fussent-elles météorologiques ou idéologiques. Ils sont d'un abord facile, chaleureux et donnent facilement un coup de main. Les talents créatifs de ce peuple sont toujours aussi vifs et pleins de fantaisie, dans les arts comme dans les sports. La musique et la danse sont omniprésentes. Le visiteur le plus coincé en viendra tôt ou tard à se relaxer et à se joindre à la fête. Même si les temps sont durs pour les Cubains, les touristes jouiront, eux, du meilleur de la savoureuse cuisine antillaise de Cuba, de ses succulents fruits de mer et de ses fruits superbes. |
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