ISLANDE

CôTE SUD ET HAUTES TERRES

A PARTIR DE 2523 € TTC
Valable jusqu'au 05/08/2012
Circuit accompagné 7 nuits

L’avis du spécialiste
Entre océan, glaciers, volcans et geysers, cette semaine intense promet un dépaysement total et une approche différente de cette île spectaculaire. Cap sur le parc national de Skaftafell pour une ra...

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La qualité des poissons et fruits de mer pêchés dans les eaux froides et propres du Nord est unique au monde. Vous pourrez déguster de délicieux saumons, requins et autres harengs séchés, fumés, grillés ou marinés. Le poisson est si frais que les cuisiniers locaux utilisent peu d'épices et l'apprêtent simplement, pour en faire ressortir la saveur naturelle. Selon vos convictions, vous mangerez ou non du steak de baleine. Les fruits de mer comprennent crevettes, homards et coquilles Saint-Jacques. Les rivières du pays procurent truites sauvages, ombles chevaliers et saumons. L'agneau, élevé dans les riches pâturages islandais et âgé d'un seul été, donne de succulents gigots et selles. La cuisse d'agneau fumée est une spécialité. En saison, la chasse est au menu: renne ou lagopède. Les serres chauffées par la vapeur des geysers produisent toute l'année un vaste éventail de légumes. Et les produits laitiers sont particulièrement délicieux. Essayez le skyr, sorte de yaourt à faible teneur en matières grasses. Les restaurants sont plus nombreux et variés qu'avant, surtout à Reykjavik. Bien que nombre de visiteurs trouvent les prix élevés, il existe des «menus touristiques» spéciaux légèrement meilleur marché. A l'instar de la plupart des pays nordiques, la vente d'alcool est sévèrement réglementée, mais le choix est large. La consommation de bière dans les pubs islandais fut autorisée à partir de 1989 seulement. Si vous vous sentez l'âme aventureuse, goûtez à la version locale de l'aquavit, Brennivin, eau-de-vie à base de pommes de terre à approcher avec prudence. Les Islandais sont de solides bu veurs de café. En général, vous payez la première tasse, les autres sont gratuites.

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