Italie - Sicile

FALCONARA CHARMING HOUSE & RESORT ****

A PARTIR DE 1280 € TTC
Valable jusqu'au 14/09/2012
Séjour 7 nuits , p.déj.américain

L'hôtel Falconara Charming House & Resort, situé près du village médiéval de Castello di Falconara, a conservé l’architecture traditionnelle méditerranéenne pour se fondre parfaitement dans le paysage sic...

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Selon la tradition italienne, les restaurants vous proposent une grande variété d'entrées, antipasti misti ou frutti di mare (hors-d' uvre variés ou fruits de mer), sarde in saor (sardines marinées), prosciutto con melone ou fichi (jambon servi avec du melon ou des figues). Certains préfèrent commencer le repas par un risotto, qui peut être très varié: primavera (avec une julienne de légumes), nero di seppie (avec des seiches et leur encre) ou risi e bisi (avec des petits pois). Naturellement, les pâtes figurent au menu, mais Venise est plutôt le pays du riz. La variété des ressources de l'Adriatique est inépuisable. Chaque restaurant ou presque propose du San Piero ou Sampiero (saint-pierre), de la coda di rospo (lotte) grillée, de la sfogio (sole), parfois accommodée à l'aigre-doux, de l'anguilla alla veneziana (anguille à la sauce au thon) et des scampi (langoustines). Si vous hésitez devant un tel choix, essayez le fritto misto (friture mélangée), d'une délectable variété. Le fegato alla veneziana (foie de veau aux oignons) s'accompagne de polenta, une garniture indispensable pour tout Vénitien. Côté desserts, outre les fruits frais, il y a les gâteaux maison ou les tartes. Les glaces sont incomparables. La fameuse zuppa inglese est un mélange de crème anglaise et de gâteau mousseline à la liqueur. La Vénétie produit nombre de bons vins, rouges et blancs. Les meilleurs rouges sont le Valpolicella, le Valpantena et le Bardolino, légers et secs. Le Soave est le blanc le plus réputé de la région. Le Pinot Grigio et le Pinot Bianco sont deux blancs secs du Frioul. Le vin ouvert est généralement aussi bon que le vin bouché. L'eau du robinet est parfaitement potable, mais on peut lui préférer l'acqua minerale que l'on trouve gazata ou naturale (gazeuse ou plate). Si l'espresso italien est trop corsé pour votre goût, demandez un caffè lungo (allongé) ou un cappuccino (avec du lait).

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