Île Maurice

HERITAGE AWALI GOLF & SPA RESORT *****

A PARTIR DE 1754 € TTC
Valable jusqu'au 25/09/2012
Séjour 5 nuits , demi-pension

Au cœur du Sud sauvage de l'île Maurice, un mariage entre élégance et magie de l'Afrique... Niché au pied de la réserve naturelle de Frédérica qui abrite une faune et une flore uniques et protégées, cet h...

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Il va de soi que la cuisine mauricienne est l'expression d'une diversité ethnique peu commune. Mouton, poulet, poisson, fruits de mer et légumes sont servis avec de délicieuses sauces relevées. Tous les plats sont garnis de riz et d'achards (condiment à base de légumes et de fruits au vinaigre), avec parfois des limes marinées. Mets traditionnel, aussi exquis que rafraîchissant, la salade de chou palmiste, ou c ur de palmier, accompagne à merveille des gourmandises telles que le marlin fumé (poisson à "nez" pointu). Sur les marchés et sur les tables d'hôtels, on voit des montagnes de fruits frais: litchis, ananas, mangues, papayes, fruits de la passion, goyaves. Boissons A l'apéritif, vous choisirez entre plusieurs rhums excellents (il entre aussi dans la composition de nombreux desserts). Les vins d'importation se révèlent chers; ceux qui sont vinifiés sur place à partir de jus de raisin importé trouvent nombre d'amateurs. D'autre part, les bières mauriciennes sont très appréciées. Quant au café, subtil et délicieux, il est parfumé à la vanille, à la mode créole.

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