République Dominicaine

Des activités maritimes

Le pays dispose d’une vingtaine de stations balnéaires. Elles donnent sur l’océan Atlantique au nord et sur la mer des Caraïbes au sud. Les plages y sont superbes dans les deux cas. Les fonds marins permettent des plongées très variées. Explorez des épaves, suivez des bancs de balistes, admirez les coraux multicolores. Entre décembre et mars, les baleines se rassemblent au large de la péninsule de la Samana. L’atmosphère est très paisible à Juan Dolio ou à la Romana. Elle offre davantage d’animation à Punta Cana et à Cabarete.

Une culture souriante

Un accueil chaleureux attend les voyageurs en République dominicaine. Le climat tropical incite à faire la fête. Formé de rythmes entraînants, le merengue est la danse nationale. Les ateliers d’art sont présents dans toutes les villes côtières. Ils proposent des peintures sur bois très colorées. Les cocktails font la part belle au rhum (alcool tiré de la canne à sucre fermentée et distillée). Les fruits de mer (crevettes) sont servis en brochettes, en beignets ou en sauce épicée. Le poulet est mariné avant de mijoter avec du riz et des haricots.

Des villes coloniales

Les cités dominicaines rivalisent de monuments offrant plusieurs siècles d’histoire. Dans la capitale de Saint-Domingue, la zone coloniale est inscrite au patrimoine mondial pour sa cathédrale, sa forteresse d’Ozama et sa tour de l’Hommage. Ces édifices datent du XVIe. À Santiago de los Caballeros, les musées présentent les coutumes du pays. L’un d’eux est consacré au tabac, un autre aux traditions populaires, un autre encore aux artistes dominicains. Cette ville étonnante se situe dans les terres, au voisinage de mines d’ambre bleu.