Parc Guell, Barcelone, Espagne

Voyagez avec vos 5 sens en Espagne

Voir : des paysages méditerranéens et des villes joyaux

Perdez-vous dans la campagne espagnole pour admirer des tableaux bucoliques de garrigue méditerranéenne et de champs d’oliviers à perte de vue. De jolis villages endormis sous le soleil vous laisseront un souvenir pictural merveilleux. Aux Baléares ou sur la côte espagnole, les criques d’eau azurée étincelante et des plages de sable blanc bordée de pinède imprimeront dans votre mémoire un souvenir d’été lumineux, minéral et coloré.
En ville, levez les yeux vers des beautés architecturales de toutes les époques, cathédrales romanes ou gothiques, châteaux-forts et palais princiers rivalisent de beauté. À Barcelone, visitez les édifices extravagants de Gaudí, à Séville admirez l’architecture mauresque de l’Alhambra, à Madrid le Palais Royal du temps des Habsbourg, à Bilbao le très contemporain musée Guggenheim…

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Entendre : un fougueux flamenco andalou

Claquement de pieds et de mains, saccade de notes sur une guitare sèche, une danseuse qui virevolte et le chant du flamenco s’élève, lancinant, puissant et dramatique. Des percussions et des castagnettes viennent rythmer ce cri vibrant de l’âme, plein de feu et de mélancolie. Cette musique andalouse a été façonnée par le petit peuple au fil des siècles. Il est devenu symbole et patrimoine national et s’écoute dans tout le pays. Son origine reste mystérieuse, avec un phrasé et une gestuelle puisés dans les musiques indiennes jouées par les gitans, nourries des influences mozarabes chrétiennes, juives et même africaines par la présence d’anciens esclaves dans les faubourgs de Séville.

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Toucher : un éventail en mantille finement brodé

Entrez dans une boutique d’éventails pour toucher la finesse d’une mantille espagnole. Cette dentelle caractéristique de l’Espagne ancienne, qui constituait le voile léger que portaient les femmes pour aller à la messe. Elle est aujourd’hui utilisée dans des vêtements et accessoires espagnols. Les éventails les plus précieux et traditionnels sont ceux confectionnés en mantille. Ils constituent un accessoire précieux pour les femmes espagnoles en été. Elles en ont toujours un dans le sac à main. Il n’y a qu’à prendre le bus ou le métro dès qu’il fait chaud pour s’en rendre compte !

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Sentir : les exhalaisons de jasmin, de fleur d’oranger et d’agrumes

Dès le printemps, la campagne espagnole fleure le thym, le romarin, la camomille. Dans la ville, le jasmin et les roses fleurissent jardins et balcons. À Séville, on hume le parfum suave et doux dégagé par les 40 000 orangers de la ville. Malaga et Valence embaument aussi cette divine fragrance très recherchée en parfumerie. En hiver, les orangers et citronniers ne manquent pas non plus de diffuser leurs senteurs d’agrume. Gare à ne pas les manger : l’espèce n’est pas comestible.

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Goûter : tapas et vins espagnols

Au coin d’une place en terrasse, vers 14h pour déjeuner à la même heure que les Espagnols, laissez-vous tenter par un assortiment de tapas pour goûter à plusieurs petits plats du terroir. Patatas bravas et leur aïoli goûteux, chorizo de caractère, fromage de brebis manchego maturé, jambon ibérique, gaspacho andalou, poulpe à la galicienne, croquetas de fromage, chorizo cuit dans du cidre… tout est délicieux. À Saint-Sébastien ou Bilbao, goûtez donc aux pintxos, la version basque des tapas qui se distingue par la tranche de pain sur laquelle est disposée la préparation et la petite pique qui permet de l’attraper ! En plat solaire et emblématique de l’Espagne, il faudra savourer une bonne paëlla de Valence et son précieux riz au safran parfumé aux fruits de mer. Pour arroser votre repas, jetez votre dévolu sur un bon vin de la Rioja.