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Temple du ciel, Pékin, Chine
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La monnaie officielle en Chine est le yuan renminbi (CNY ou ¥). Les billets en circulation vont de 1, 5, 10, 20, 50 à 100¥, et les pièces de 1¥, mais aussi 1 et 5 jiao (sous unité du yuan) moins utilisées. Il est conseillé de garder toujours de petites coupures (10 ou 20 ¥) pour les achats dans les marchés, les transports ou les petits commerces. Aucune monnaie étrangère n’est acceptée dans les commerces.
Les cartes bancaires internationales (Visa, Mastercard et American Express) sont acceptées dans les hôtels, grands restaurants et magasins. Dans certains petits commerces, marchés traditionnels et stands de street food, seul le paiement en espèces est possible. Il est recommandé de toujours avoir un peu d’espèces (200 à 500 ¥) pour les dépenses courantes.
Bon à savoir : les paiements par carte étrangère ne sont pas taxés par les banques chinoises. Les paiements mobiles sont courants via WeChat et Alipay.
Les ATM (distributeurs automatiques de billets) sont nombreux dans les grandes villes et les aéroports. Certains acceptent uniquement les cartes locales, cherchez ceux indiquant UnionPay ou les logos internationaux Visa/MasterCard. Retirer des yuans directement est la solution la plus simple pour voyager en Chine, car les ATM en Chine facturent chaque retrait entre 20 et 30¥ (0,15 €), soit presque rien.
Le change des euros peut se faire dans les banques, bureaux agréés, hôtels et aéroports. Dans les zones touristiques majeures (Beijing, Shanghai, Xi’an, Guilin), de nombreux bureaux de change officiels existent. Évitez les points informels ou les hôtels secondaires, où les taux sont moins favorables. Les yuans non utilisés doivent être changés avant de quitter la Chine, car les bureaux de change européens ne les acceptent pas.
La Chine est moins chère que l’Europe occidentale, bien qu’il existe de fortes disparités entre les métropoles côtières (Shanghai, Beijing) et les régions rurales. Pour la restauration, le budget est très abordable : un repas rapide de street food ou dans un petit restaurant local coûte environ 15 à 40¥ (2 à 5 €). Dans un restaurant de gamme moyenne, il faut compter entre 50 et 100 ¥ (7 à 14 €) le plat, les établissements haut de gamme nécessitant un budget de 200 à 400¥ (30 à 60 €). Les taxis sont très abordables, mais le coût augmente avec la distance et les embouteillages fréquents dans les grandes villes.
En Chine, le marchandage est courant dans les marchés traditionnels et zones touristiques, mais rarement pratiqué dans les grandes enseignes.
Les pourboires ne sont pas courants dans la culture chinoise. Dans les hôtels ou pour les guides privés, un geste discret de 20 à 50 ¥ par jour est apprécié, mais reste facultatif.
La TVA varie selon les produits : 13 % pour l’alimentation, 17 % pour certains services, incluse dans le prix affiché. Le service dans les restaurants est compris.
Aucune assurance ni assistance rapatriement n’est incluse dans nos voyages. Nous vous recommandons de souscrire notre assurance optionnelle Garantie Privilège afin de profiter de garanties optimales avant et pendant votre voyage avec notre assurance multirisque pour seulement 4,6% du prix de votre voyage (soit 92 € seulement pour un voyage à 2 000 €).
Elle couvre les risques suivants :
Cette assurance doit impérativement être souscrite le jour de votre réservation.
La Chine est une destination sûre pour les touristes. La criminalité violente est faible dans les grandes villes, mais attention aux pickpockets dans les lieux très fréquentés : la Cité Interdite, Nanjing Road, les marchés de Xi’an et Guilin.
Certaines régions (Yunnan, Sichuan) sont sujettes aux séismes. Néanmoins, il n’existe pas de volcan actif dans les zones touristiques couvertes par les circuits Kuoni.
Il n’y a pas de condition physique particulière à avoir pour visiter la Chine.
Dans les grandes villes, l’espace public est très animé et souvent bruyant. Parler fort au téléphone dans les transports en commun n’est pas mal vu. Cependant, dans les lieux historiques ou les restaurants, la discrétion est de mise.
Pendant les repas, il est habituel de laisser de la nourriture dans son assiette pour signifier que l’on est rassasié. Les baguettes ne doivent jamais être plantées verticalement dans le riz (cela rappelle les offrandes aux morts).
Dans les temples bouddhistes et taoïstes, une tenue respectueuse des traditions, et donc couvrante, est recommandée. Il faut retirer ses chaussures avant d’entrer dans les temples ou dans une maison. Ne pas pointer les statues de divinités du doigt, c’est irrespectueux.
Il est interdit de photographier les installations militaires, bâtiments gouvernementaux ou zones sensibles. Demandez la permission avant de photographier des personnes, surtout dans les marchés et villages.
La Chine est un pays de contrastes, célébré à la fois pour ses traditions millénaires (médecine traditionnelle, calligraphie, arts martiaux, Cité Interdite) et pour son hyper modernité technologique (trains à grande vitesse, etc.). La notion de ponctualité n’est pas rigoureuse, en particulier dans les transports locaux, bien que le réseau ferroviaire à grande vitesse soit d’une efficacité remarquable. Le concept de « face » (mianzi) est crucial dans les interactions sociales et commerciales. Il s’agit d’une notion complexe liée à l’honneur, la réputation et la reconnaissance sociale. Elle influence fortement la manière dont les gens se comportent, communiquent et prennent des décisions. « Perdre la face » (diu mianzi) signifie être humilié, perdre le respect d’autrui ou être discrédité publiquement. « Gagner la face » (de mianzi) correspond à l’inverse à recevoir de la reconnaissance, de l’estime ou du respect, par exemple pour un succès, un geste généreux ou un comportement honorable.
La Chine possède une faune sauvage très riche. Les parcs nationaux et les réserves naturelles abritent des espèces emblématiques, dont le plus célèbre est le panda géant, que l’on peut observer dans les centres de recherche et de reproduction du Sichuan. D’autres espèces notables subsistent dans les vastes territoires chinois, comme le léopard des neiges (Himalaya), le tigre de Sibérie (Nord-Est), l’éléphant d’Asie (Yunnan), et de nombreuses espèces d’ours et de singes. Il est conseillé de rester vigilant et de suivre les instructions des guides lors de randonnées dans les parcs nationaux reculés.
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Voici nos recommandations pour bien préparer votre valise.
Étant donné l’immensité de la Chine, les vêtements à emporter dépendent de la saison et de la région visitée. Au printemps (avril-mai) et en automne (septembre-octobre), prévoyez une combinaison de vêtements légers en journée et d’une veste chaude ou d’un pull pour les soirées fraîches, les régions montagneuses ou les intérieurs climatisés.
En été (de juin à août), dans le sud et l’est (Shanghai, Canton), attendez-vous à une chaleur et une humidité extrême car c’est la saison des pluies (mousson). Les vêtements doivent être légers et respirants. Un imperméable compact ou un parapluie est indispensable. Pour le nord et le nord-ouest (Beijing, le désert), la chaleur est souvent sèche et intense.
En hiver (de décembre à mars) : le nord (Beijing, la Grande Muraille) connaît des hivers très froids et secs, avec des températures souvent négatives. Un manteau chaud, un bonnet, des gants et une écharpe sont essentiels. Le sud reste plus tempéré, mais nécessite des pulls et une bonne veste.
De bonnes chaussures de marche ou de sport confortables sont indispensables pour les longues visites de sites (Cité Interdite, Grande Muraille) et les grandes villes. Une paire de chaussures faciles à enlever est pratique pour les visites de temples ou l’hébergement traditionnel.
Un parapluie compact est utile en toute saison. Crème solaire, chapeau et lunettes de soleil sont indispensables pour se protéger du soleil intense. La Chine étant très connectée, pensez à télécharger un VPN avant votre départ, car de nombreux sites et applications occidentaux (Google, Facebook, Instagram) sont bloqués.
Préparez une trousse de premiers secours de base (pansements, désinfectant, anti-douleur, antidiarrhéique). Bien que les pharmacies soient bien fournies dans les grandes villes, la barrière de la langue peut rendre l’achat difficile dans les campagnes. Un répulsif anti-moustique est conseillé en été, en particulier dans le sud.
Plantation de thé, Chine
© xijian/Getty Images
Étant un pays-continent, la Chine présente une extrême diversité climatique, allant du climat subtropical au sud, à un climat tempéré, voire désertique et subarctique au nord et dans l’ouest. Le printemps (avril-mai) et l’automne (septembre-octobre) offrent un climat doux, un ciel dégagé et des températures agréables dans les principales zones touristiques (Beijing, Shanghai, Xi’an). L’été (de juin à août) est chaud, lourd et humide dans le sud et sur la côte est (saison des pluies), tandis que le nord et les déserts de l’ouest connaissent des chaleurs intenses et sèches. L’hiver (de décembre à mars) est glacial et très sec dans le nord (avec des chutes de neige fréquentes à Beijing et dans tout le nord-est), mais reste doux et pluvieux dans le sud (Guangzhou, Hong Kong).
Pont rouge, Chine
© real444/Getty Images
Lors d’un circuit organisé en Chine, vous ne serez pas amené à conduire, les déplacements interurbains s’effectuant via le vaste réseau de trains à grande vitesse et les transferts en bus ou véhicules privés climatisés. Il est essentiel de savoir qu’en Chine on roule à droite. Dans les grandes villes (Beijing, Shanghai), la circulation est souvent dense et chaotique. Si le code de la route existe, les règles de priorité sont très souples et le respect du piéton est limité. La prudence est donc de mise lors de la traversée des rues.
Le réseau routier chinois est moderne et en constante amélioration, avec un maillage d’autoroutes payantes reliant toutes les grandes villes du pays. Elles sont d’excellente qualité. Cependant, les routes secondaires, surtout dans les provinces rurales ou les régions reculées de l’ouest (Tibet, Xinjiang), peuvent être non pavées, en mauvais état ou coupées par des glissements de terrain.
Ambassade de France en Chine
60, Tianze Lu, Chaoyang District, Beijing 100600
Tél. (24 h/24) : (+86) 10 8531 4000
https://cn.diplomatie.gouv.fr/fr
Ambassade de France à Hong Kong
Tower II, Admiralty Centre, 25ᵉ‑26ᵉ étage, 18 Harcourt Road, Central, Hong Kong.
Tél. : +852 37 52 99 00
https://hongkong.diplomatie.gouv.fr/fr
Office national du tourisme chinois (CNTA)
Site officiel en français : https://travelchina.co/fr/
La Chine est à GMT+8 toute l’année et n’applique pas l’heure d’été. Quand la France est à l’heure d’hiver (d’octobre à mars) comptez +8 h de décalage (quand il est 11 h à Paris, il est 18 h à Beijing). Quand la France est à l’heure d’été (de mars à octobre), +7 h de décalage (quand il est 11 h à Paris, il est 17 h à Beijing).
Le courant électrique en Chine est de 220 Volts, 50 Hz. Les prises sont de type A (deux broches plates parallèles), C (deux broches rondes, européennes) et I (deux ou trois broches plates disposées en V). Il faudra donc emporter un adaptateur universel pour brancher vos appareils européens.
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Les formalités d’entrée ci-dessous concernent les ressortissants français. Pour les personnes à double nationalité ou d’autres nationalités, il est conseillé de se renseigner auprès de l’ambassade ou du consulat. Les informations données sont à titre indicatif et susceptibles d’évoluer.
Aucun visa n’est obligatoire pour un séjour allant jusqu’à 30 jours/29 nuits en Chine. Mesure valable jusqu’au 31 décembre 2026 pour les séjours et les transits. Pas de limitation à un nombre de séjours en Chine sur l’année du moment que la durée de séjour est respectée. Cette mesure ne s’applique pas pour les passeports d’urgence.
En revanche, un visa est obligatoire pour les séjours de plus de 30 jours. Il est réalisé sans prise d’empreintes pour une ou deux entrées, mais avec prise d’empreintes obligatoire pour une demande de multiples entrées.
Le passeport doit aussi comporter au moins deux pages vierges consécutives. Le passeport doit être valide pendant le séjour avec l’exemption de visa. Attention, en cas de séjour à Hong Kong, le passeport doit être valable 6 mois après la date du retour. Pour les séjours de plus de 30 jours, passeport valide au minimum 6 mois ou plus en fonction du visa et du nombre d’entrées – Nous consulter.
Un système d’enregistrement numérique est obligatoire depuis le 20 novembre 2025. Cette carte d’entrée électronique s’applique à tous les voyageurs étrangers se rendant en Chine. Elle peut se compléter sur le site internet de la NIA, à travers l’application mobile NIA 12367 (https://s.nia.gov.cn/ArrivalCardFillingPC/entry-registation-home). Le formulaire requiert les informations d’identité, numéros de vol, adresse en Chine, et exige l’importation d’une image de la page d’identité du passeport. Une fois terminé, le système produit un QR code à montrer lors du passage de la frontière.
Une fiche de renseignement que vous trouverez sur notre site Internet est à remplir : http://pro.kuoni.fr ou https://www.kuoni.fr/fiche-renseignement/. Cette fiche est indispensable pour notre prestataire.
Nous vous demandons de vérifier le nom de famille sous lequel vous vous êtes inscrits. Le nom doit impérativement correspondre à celui mentionné sur les papiers d’identité qui seront demandés à l’embarquement et à l’entrée dans le pays.
Les enfants doivent disposer d’un passeport personnel quel que soit leur âge. L’autorisation de sortie de territoire est obligatoire pour les mineurs français ou étranger résidant en France, voyageant hors du territoire national, non accompagnés par une personne exerçant l’autorité parentale. Le formulaire d’autorisation de sortie de territoire est accessible sur le site https://www.service-public.gouv.fr/ ; une photocopie de la pièce d’identité du parent signataire sera demandée. Si l’enfant est accompagné d’un parent portant un autre nom que le sien, il devra être muni d’un document (livret de famille) prouvant la filiation.
Les formalités sanitaires restent sous l’entière responsabilité du client. Il est recommandé d’être à jour des vaccins universels (DT-Polio, coqueluche). Les voyageurs en provenance de pays où il existe un risque de transmission de la fièvre jaune doivent être en mesure de présenter, lors de leur arrivée, un certificat international de vaccination antiamarile (fièvre jaune). Cette obligation s’applique à tous les voyageurs en provenance de ces zones, y compris après n’y avoir effectué qu’un simple transit de plus de 12 h.
Rue de la vielle ville de Lijiang, Yunnan, Chine
© Govan Zhang/Getty Images
Dans les grandes métropoles chinoises comme Beijing, Shanghai et Xi’an, les voyageurs sont logés dans des hôtels de standards internationaux (souvent 4 étoiles). Ces établissements offrent un excellent niveau de confort moderne et des équipements complets, incluant du WiFi rapide, plusieurs restaurants, des salles de sport et parfois des piscines intérieures. Ces hôtels sont généralement situés dans des quartiers bien desservis, facilitant les déplacements vers les sites touristiques.
La Chine dispose d’une infrastructure de télécommunications très moderne, avec un accès au WiFi gratuit et de très bonne qualité dans la plupart des hôtels, des cafés et des centres commerciaux des grandes villes. Cependant, le pays est soumis à une forte censure appelée le « Grand Pare-feu » (Great Firewall), qui bloque l’accès à de nombreux sites et applications occidentaux (Google, Gmail, YouTube, Facebook, Instagram, WhatsApp, etc.). Il est donc essentiel de télécharger un VPN (réseau privé virtuel) fonctionnel avant le départ. Pour avoir plus de données Internet, l’achat d’une carte SIM locale (opérateurs China Mobile, China Unicom et China Telecom) est facile. Les e-SIM sont plus rapides et faciles à installer via des applications internationales (Holafly, Airalo, Ubigi).
L’indicatif téléphonique pour la Chine est le +86. La couverture réseau mobile 4G et 5G est excellente et fiable dans l’ensemble du pays, y compris dans les zones rurales de l’est. La communication en Chine se fait surtout via l’application WeChat, l’équivalent de Whatsapp.
La Chine compte environ 302 langues vivantes. Il existe une dizaine de groupes linguistiques majeurs (le Mandarin étant l’un d’eux), et plus de 200 variantes régionales. Le mandarin (pǔtōnghuà ou « langue commune ») est la langue officielle et la plus parlée en Chine. Elle utilise un système d’écriture basé sur des caractères chinois (hànzì). En raison de la taille du pays, de nombreuses autres langues sont parlées, comme le cantonais (dans le sud), le shanghaien. La Chine reconnaît 56 groupes ethniques, beaucoup d’entre eux parlant des langues distinctes qui n’appartiennent pas à la famille des langues chinoise, comme le tibétain, l’ouïghour, le mongol et le zhuang. L’anglais est enseigné, mais il est moins couramment parlé que dans d’autres pays d’Asie, surtout en dehors des hôtels internationaux et des grands centres touristiques de Beijing et Shanghai. Il est donc recommandé d’utiliser des applications de traduction ou d’avoir des phrases clés écrites en chinois.
Grande muraille, Chine
© zorazhuang/Getty Images
La taille du territoire chinois entraîne une grande diversité climatique, rendant le pays visitable toute l’année selon la région ciblée. Le printemps (avril-mai) et l’automne (septembre-octobre) sont les périodes les plus agréables, car ces entre-saisons offrent des températures douces, un faible taux d’humidité et un ciel dégagé dans les grandes zones touristiques de l’est (Beijing, Shanghai, Xi’an). L’été (de juin à août) n’est pas optimal car il est marqué par une forte chaleur et humidité dans le sud et sur la côte (c’est la saison des pluies), tandis que le nord et l’ouest connaissent une chaleur intense et sèche. L’hiver (de décembre à mars) n’est pas optimal non plus sauf pour faire du ski, car il est glacial et très sec dans le nord (idéal dans les stations de ski du nord-est), mais reste plus doux dans le sud. Le choix de la saison doit donc être adapté à l’itinéraire prévu en dehors des entre-saisons.
Raviolis Baozi, plat traditionnel en Chine
© QinJin/Shutterstock
Les repas s’articulent autour du riz dans le sud et des nouilles, pains et raviolis dans le nord. Le déjeuner se prend entre 11 h 30 et 13 h 30. C’est un moment de sociabilité, rapide et copieux. Le dîner est servi tôt, entre 18 h 30 et 20 h ; c’est le repas principal de la journée, pris en famille ou entre amis, axé sur le partage de plusieurs plats au centre de la table. La street food est extrêmement riche et populaire pour les collations ou les repas sur le pouce à tout moment.
La Chine est vraiment abordable pour se régaler. Pour la street food et les petits restaurants, un repas simple coûte environ 15 à 40¥ (2 à 5 €). Dans un restaurant moyen, il faut compter entre 50 et 100¥ (7 à 14 €) le plat. Dans les adresses de standing, il monte à 200 à 400¥ (30 à 60 €) ou plus.
Les huit grandes cuisines régionales chinoises (ou Bādà Càixì) représentent les traditions culinaires les plus influentes de chaque région. Le Sichuan pour son goût poivré épicé (Málà), le Cantonais pour la fraîcheur et la cuisson à la vapeur, le Shandong pour ses plats consistants et ses produits de la mer, le Jiangsu pour son raffinement et sa douceur, le Zhejiang pour sa légèreté, le Fujian pour ses soupes et saveurs fermentées, le Hunan pour son caractère très pimenté et acide, et l’Anhui pour sa cuisine rustique basée sur les produits de la montagne. Les plats incontournables incluent les raviolis (jiǎozi ou bāozi), le fameux canard laqué de Beijing, les nouilles tirées (lā miàn) et les plats épicés au poivre de Sichuan (comme le mapo tofu).
Les circuits Kuoni en Chine sont prévus en pension complète, sauf exception certains jours. Les hôtels proposent un petit déjeuner inclus sous forme de buffet international et chinois.
Il est impératif de ne jamais boire l’eau du robinet en Chine. Il faut boire uniquement de l’eau en bouteille. Concernant l’hygiène alimentaire, le risque de tourista est faible dans les hôtels et les restaurants de bonne réputation. Si vous souhaitez profiter de la street food, privilégiez les stands très fréquentés par les locaux et où les aliments sont cuits à la minute devant vous.
Sur le plan sanitaire, le pays ne présente aucun risque majeur dans les zones urbaines et touristiques classiques, bien qu’il faille se prémunir contre la pollution atmosphérique dans les grandes villes.
Le transport en Chine est dominé par l’efficacité du réseau ferroviaire à grande vitesse (CRH), l’équivalent de notre TGV, qui est le plus vaste du monde. Ces trains relient les grandes métropoles (Beijing, Shanghai, Xi’an) de manière ultra-rapide et fiable, constituant le moyen de transport inter-urbain privilégié. Dans les villes, les réseaux de métro sont modernes, étendus et efficaces. Pour les trajets urbains, les taxis sont nombreux et abordables, fonctionnant avec un compteur (assurez-vous qu’il soit activé). Les applications de VTC sont populaires, DiDi, restant la seule traduite en anglais.
La Chine dispose d’un excellent réseau de vols intérieurs, essentiel pour couvrir les distances considérables de ce pays-continent. De nombreuses compagnies nationales (Air China, China Eastern, China Southern) et régionales assurent des liaisons fréquentes et régulières vers toutes les grandes et moyennes villes, y compris les destinations plus éloignées comme le Sichuan ou le Yunnan.
